Social dining med Danmarksmesteren i bålmad
Oplev en eksklusiv og ekstraordinær social dining-aften i Aalborg på PIER 5 med Danmarksmesteren i bålmad, Bjarke B. Graversen, og læsøfødte Kamilla Kristensen fra SOLA Sociale.
Her venter en aften, hvor store smagsoplevelser, sæsonens bedste råvarer og en stemningsfuld atmosfære smelter sammen i en middag, der føles helt særlig. Det her er mere end bare en middag ude – det er en eksklusiv oplevelse for dig, der sætter pris på gastronomi, nærvær og aftener, man husker længe efter sidste servering. Velkomstbobler er inkluderet, og du kan tilkøbe en særligt udvalgt cocktail- og vinmenu.
📅 Datoer
- Fredag den 24. april kl. 18.30
- Lørdag den 25. april kl. 18.30
🍽️ Menu
- Snacks
- Grillet andehjerte på spyd
- Grillet marvpiber m. fermentering og sylt
- Grillet svampe toast fra Læsø
- Forret
- Ceviche på jomfruhummer m. agurk, røget fløde og ramsløg
- Mellemret og brødservering
- Bjarkes overraskelse
- Hovedret
- Grillet hangersteak m. marokkansk inspireret zaalouk
- Dessert
- Hengemte bær, rom is og brændt marengs
💰 Pris
595 kr. pr. person
🍸 Tilkøb
Cocktail- og vinmenu: 395 kr. pr. person
🔥 Derfor skal du med
Det her er for dig, der elsker unikke madoplevelser,
udsøgte råvarer og aftener med noget helt særligt over sig. Med kun to datoer,
begrænsede pladser og en menu, du ikke oplever igen på samme måde, er dette en oplevelse, du ikke har
lyst til at gå glip af.
Velkommen til Pier 5 og Værft
På Aalborgs havnefront finder du det nyrenoverede Pier 5 Hotel, hvor moderne design, byens puls og havnens særlige historie smelter sammen. Hotellet byder på 154 topmoderne værelser og en af byens mest unikke placeringer med udsigt over vandet og Aalborgs levende havnemiljø.
Historien lever videre i VAERFT, hotellets cocktail- og spisebar, som har fået sit navn med inspiration fra det gamle skibsværft Aalborg Værft A/S, grundlagt i 1912, som lå lige øst for hotellet. Her er havnens arv trukket med indenfor og danner rammen om et sted, hvor fortid møder nutid i stemningsfulde omgivelser.
VAERFT er meget mere end en hotelbar. Det er et levende samlingspunkt i Aalborg – stedet, hvor man mødes før en koncert, kobler af efter en lang dag eller nyder en aften i godt selskab. Med spektakulære cocktails, små smagfulde retter og en kreativ tilgang til gastronomi og mixologi inviterer VAERFT til oplevelser, der sætter alle sanser i spil.
Velkommen til Pier 5 og VAERFT – hvor moderne elegance, havnens historie og nye smagsoplevelser går op i en højere enhed.
